Daidzein (soijapapuuute)

[ Latinalainen nimi ] Glycine max (L. ) Merr. [ Tekniset tiedot ] 95%, 98% Daidzein 
[Detektiomenetelmä] HPLC 
[Molekyylikaava] C15H10O4
[Molekyylipaino] 254.23
Tietoja Daidzeinista (soijapapuote)
Daidzein kuuluu flavonoidien isoflavoniluokkaan. Se on myös luokiteltu fytoestrogeeniksi, koska se on kasviperäinen ei-steroidinen yhdiste, jolla on estrogeenin kaltaista biologista aktiivisuutta. Daidzeinilla on havaittu olevan sekä heikkoja estrogeenisiä että heikkoja antiestrogeenisiä vaikutuksia.
Daidzeiini on daidziinin aglykoni (aglukoni). Isoflavonia esiintyy luonnollisesti glykosididididziininä ja glykosideina 6 "-O-malonyyligenistiini ja 6" -O-asetyylidaidsiini. Daidzeiinia ja sen glykosideja esiintyy pääasiassa palkokasveissa, kuten soijapapuissa ja kikherneissä. Soijapavut ja soijaruoat ovat näiden aineiden tärkeimmät ruokavalion lähteet. Daidzeiiniglykosidit ovat toiseksi yleisimpiä isoflavoneja soijapavuissa ja soijaruoissa; genisteiiniglykosidit ovat yleisimpiä. Käymättömät soijaruoat, kuten tofu, sisältävät daidseiinia pääasiassa glykosidimuodoissaan. Fermentoidut soijaruoat, kuten tempeh ja miso, sisältävät merkittäviä määriä aglykonia.
Daidzeinia käytetään kliinisen oireyhtymän, eturauhassyövän, rintasyövän, sydänsairauksien, angiokardiopatian hoitoon.