D-tagatoosi

D-tagatoosi

[Muu nimi] Tagatoosi
[CAS-Nro. ] +87 81 0 XNUMX
[ Molekyylikaava ] C6H12O6
[ Molekyylipaino ] 180.16
[ Sulamispiste ] 134.5 ° C
[ Ulkomuoto ] Valkoista jauhetta
[Hakemus]
1. Käytetään hillon, hyytelön valmistukseen, juomien, maitojuomien, osterikastikkeen, soijakastikkeen ja muiden mausteiden lisävarusteisiin.
2. Lääkesiirappimakeutusaineet, sakeuttamisaineet, joita käytetään korkealuokkaisten karkkien ja karkkien valmistuksessa.
3. Käytetään terveellisissä tuotteissa.
[Tietoja D-tagatoosista]
D-tagatoosi on vähähiilihydraattinen funktionaalinen makeutusaine, makea täyteaine, joka hillitsee korkeaa verensokeria. Sitä esiintyy luonnossa ja sitä löytyy joistakin maitotuotteista. D-tagatoosi on fyysisesti samanlainen kuin sakkaroosi tai pöytäsokeri, ja se on melkein yhtä makeaa . Se kuitenkin metaboloituu eri tavalla, sillä on minimaalinen vaikutus verensokeriin ja lisäksi sillä on prebioottinen vaikutus. Se voi parantaa suolistoflooraa ja ehkäistä hampaiden reikiintymistä, poistaa pahanhajuista hengitystä.
Funktionaalisena makeutusaineena D-tagatoosilla on laaja käyttömahdollisuus elintarviketeollisuudessa, ja sitä käytetään pääasiassa terveellisissä juomissa, maitotuotteissa, makeisissa, viljassa ja niin edelleen.
D-tagatoosi sopii erityisen hyvin arominvahventajaksi tai vähähiilihydraattiseksi makeutusaineeksi.

   Jos haluat lisätietoja D-tagatoosi tietoja, tervetuloa ottamaan yhteyttä meihin!