Miksi ketogeeniset ruokavaliot sijoittuvat mataliksi？

Tammikuussa 2018 US News and World Report kutsui 25 kansainvälisesti vaikuttavaa asiantuntijaa ravitsemuksesta, ruokapsykologiasta, liikalihavuudesta, diabeteksesta, sydänsairauksista ja muilta tutkimusaloilta sijoittamaan 40 erilaista ruokavaliota, mikä johti ketogeenisiin ruokavalioihin.
Joten mikä on ketogeeninen ruokavalio? Miksi ketogeeninen ruokavalio on niin suosittu laihtuminen? Onko ketogeeninen ruokavalio tehokas? Tuleeko terveysriskejä? 
1. Mikä on ketogeeninen ruokavalio?
Kehon rasva-aineenvaihdunnalla on kaksi tapaa, toinen on hapettaa hiilidioksidiksi ja vedeksi, toinen tuottaa ketonirunko; Kun hiilihydraatteja valvotaan tarkasti (yleensä 20 gramman sisällä), rasvan aineenvaihdunta kulkee toisen reitin, ketogeenisen ruokavalion.
Mitä sinun pitäisi syödä tai syödä, jotta hiilihydraatit voidaan rajoittaa enintään 20 grammaan?
● Syömättömät ruoat:
1. Kaikki peruselintarvikkeet, mukaan lukien erilaiset jyvät ja pavut, kuten höyrytetty leipä, riisi, nuudelit, leipä, nyytit, höyrytetyt pullat, paistetut taikinatikut, kattilatarrat, pannukakut ja erilaiset pavut.
2. Kaikki perunat, kuten taro, bataatti, violetti peruna ja jamssi.
3. Kaikki hedelmät paitsi avokado, jonka rasvapitoisuus on erityisen korkea.
4. Hiilihydraattiset vihannekset, kuten lilja, lootuksen juuri, hevosenkenkä, jamssi, okra, soija, porkkana, sipuli, valkosipulin taimet, pavut jne.
5. Kaikki sakkaroosia sisältävät elintarvikkeet.
● Ruoka, jota voit syödä:
Maito (ei halua juoda, juo enintään 1 pakkaus), munat, siipikarja, kala, katkaravut, soijapavut, pähkinät, vihannekset, joiden hiilihydraattien nettopitoisuus on alle 3%, ovat pääasiassa lehtivihanneksia ja meloneja, kuten kurkkuja. , luffa, meloni, kesäkurpitsa, näitä ruokia voidaan syödä.
2. Miksi ketogeeninen ruokavalio on niin suosittua laihduttajien keskuudessa?
Ketogeeniset ruokavaliot ovat suosittuja laihduttavien ihmisten keskuudessa, koska he laihtuvat esimerkiksi lyhyellä aikavälillä ， esimerkiksi monet ihmiset menettävät kolmekymmentä tai neljäkymmentä kiloa kahden kuukauden aikana, ja mikä tärkeintä, heidän ei tarvitse
nälkää itseään.
Miksi tämä ruokavalion malli laihtuu niin nopeasti nälkään？
Syy yksi:
Vain kehon lihakset ja aivot voivat käyttää ketonirunkoa osittaisen energian lähteenä. Suurin osa käyttämättömistä ketonirungoista voi kuljettaa energiaa virtsan ja hengityksen kautta, mikä vähentää energian kertymistä elimistöön.
Toinen syy:
Ketonirungolla on tukahduttava ruokahalu. Vihannesten ravintokuitu lisää kylläisyyttä. Proteiinipitoinen liha, munat, maito ja pavut auttavat myös viivyttämään kylläisyyttä. Siksi ketogeenisen ruokavalion ruokahalu pienenee ja syö. Energia vähenee, mikä luonnollisesti auttaa laihtua.
Syy kolme:
Suurin osa kehon kudoksista ja elimistä ei voi käyttää ketonirunkoja, vaan käyttää vain glukoosia energian toimittamiseen. Hiilihydraatteja rajoittamalla tiukasti elimistö voi hajottaa vain proteiinit ja muuttaa ne glukoosiksi.
Vaikka ketogeeninen ruokavalio ei rajoita tarkasti lihan, munien ja papujen määrää, mutta pienempi ruokahalu ei riitä. Tämä tekee ruokavaliossa syötetystä proteiinimuunnetusta glukoosista ei välttämättä riitä elämään, ja sitten keho hajottaa proteiinin lihaskudoksessa ja muuttaa sen glukoosiksi energian saamiseksi ja suureksi osaksi vettä hajoamisen aikana lihaskudosta erittyy, mikä on hyödyllistä myös laihtumiselle.
3. ketogeeninen ruokavalio tehokas? 
Nopea painon lasku lyhyessä ajassa on lisännyt suuresti laihduttajien luottamusta, mutta tutkimuksessa todettiin, että tämä etu heijastuu 3-6 kuukauden painonpudotuksessa, 12 kuukauden tai 24 kuukauden laihtumisvaikutuksella ei ole merkittävä ero muihin painonpudotusmenetelmiin verrattuna.
4. mitkä ovat ketogeenisten ruokavalioiden terveysriskit?
● Ketoasidoosin aiheuttaminen.
● Lisää maksan ja munuaisten taakkaa.
Paikka, jossa ketonirunko muodostuu, proteiini muuttuu glukoosiksi ja proteiinin metabolinen jäte muuttuu ureaksi, on maksa, ja munuaiset ovat vastuussa urean ja ketonirungon erittymisestä.
Ketogeeninen ruokavalio lisää ketonirakenteiden tuotantoa, lisää proteiinien konversioprosessia glukoosiksi ja lisää typpeä sisältäviä jätteitä. Maksan ja munuaisten taakka on luonnollisesti lisääntynyt. Pitkällä aikavälillä maksaa ja munuaisia ​​käytetään suurella kuormituksella. Ihmisille, joilla on huono maksan ja munuaisten toiminta, ei suositella kokeilemaan ketogeenistä ruokavaliota.
● Iho on helppo kuivua, löysä ja ryppyinen.