anthocyanidin

Antosyanidiinit ovat yleisiä kasvipigmenttejä. Ne ovat flavyliumioniin tai 2-fenyylikromenyliumiin perustuvien antosyaniinien sokeriton vastine (kromenyliumia kutsutaan myös bentsopyryliumiksi). Ne muodostavat suuren ryhmän polymetiiniväriainetta. Erityisesti antosyanidiinit ovat 2-fenyylikromenyliumkationin suolajohdannaisia, jotka tunnetaan myös nimellä flavyliumkationi. Kuten alla olevassa kuvassa on esitetty, fenyyliryhmä 2-asemassa voi sisältää erilaisia ​​substituentteja. Flavyliumkationin vastaioni on enimmäkseen kloridia. Tällä positiivisella varauksella antosyanidiinit eroavat muista flavonoideista.
3-deoksiantosyanidiinit ovat antosyanidiinien luokka, josta hiilellä 3 ei ole hydroksyyliryhmää.