Mikä on Amaranthus caudatus

Amaranthus caudatus on vuotuinen kukkakasvi. Se menee yleisillä nimillä, kuten rakkaus-valheiden verenvuoto, riipus amarantti, tupsu kukka, sametti kukka, foxtail amarant ja quilete. Monet kasvien osat, mukaan lukien lehdet ja siemenet, ovat syötäviä, ja niitä käytetään usein ruokalähteenä Intiassa ja Etelä-Amerikassa - missä se on tärkein Andien laji Amaranthus, joka tunnetaan nimellä Kiwicha (ks. Myös Andien muinaiset kasvit ). Tämä laji, kuten monet muutkin amarantit, ovat kotoisin Amerikan tropiikista. Tarkkaa alkuperää ei tunneta, koska A. caudatuksen uskotaan olevan villi Amaranthus hybridus -aggregaatti.
Kukintojen punainen väri johtuu suuresta beetasyaniinipitoisuudesta, kuten sukulaislajeissa, jotka tunnetaan nimellä "Hopi Red Dye" amarantti. Jälkimmäisellä nimellä myydyt koristekasvilajikkeet ovat joko Amaranthus cruentus tai A. cruentuksen ja Amaranthus powellin välinen hybridi. Alkuperäiskansojen maataloudessa Amaranthus cruentus on Keski-Amerikan vastine Etelä-Amerikan Amaranthus caudatukselle.
A. caudatus voi kasvaa missä tahansa 3 - 8 jalan korkeudessa ja kasvaa parhaiten täydessä auringossa. Se pystyy käsittelemään erilaisia ​​olosuhteita, sekä kosteita että kuivia. Se kasvaa helposti siemenistä; kasvit voidaan aloittaa sisätiloissa alkukeväällä ja istuttaa ulkona viimeisen pakkasen jälkeen.