Mikä on ananas?

Ananas (Ananas comosus) on syötävä trooppinen kasvi ja sen hedelmä. Se on kotoisin Brasilian eteläosasta ja Paraguaysta. Ananasta syödään tuoreena tai purkitettuna, ja sitä on saatavana mehuna tai mehuyhdistelminä. Sitä käytetään jälkiruokissa, salaateissa, liharuokien täydennyksenä ja hedelmäcocktailissa. Makeana se tunnetaan korkeasta happopitoisuudestaan ​​(ehkä omenahappo ja / tai sitruuna). Ananakset ovat ainoa bromeliadihedelmä laajalla viljelyssä. Se on yksi kaupallisesti tärkeimmistä kasveista, jotka suorittavat CAM-fotosynteesiä.