Bael

Bael on keskikokoinen hoikka aromaattinen aseellinen puu. Se on hedelmää kantava puu, jonka hedelmät syödään tuoreina tai kuivattuina. Jos mehu on tuoretta, se suodatetaan ja makeutetaan limonadia vastaavan juoman valmistamiseksi, ja sitä käytetään myös sharbatin, virkistävän juoman, jossa massa sekoitetaan kalkkimehun kanssa. Jos hedelmä on tarkoitus kuivata, se yleensä viipaloidaan ensin ja jätetään kuivumaan auringon lämmön vaikutuksesta.