Valkosipuli putkitettuna

Allium fistulosum on sipuliperheen, Alliaceae, jäsen. Se on hyvin samanlainen maku ja haju kuin vastaava puutarhasipuli, TAllium fistulosumia käytetään laajalti ruoanlaitossa. Se on tärkeä ainesosa aasialaisessa keittiössä, erityisesti Itä- ja Kaakkois-Aasiassa. Sitä käytetään vihreiden lehtien lisäämiseen salaatteihin Venäjällä keväällä, sitä käytetään myös misokeitossa, negimakissa (naudan- ja kampasämpylässä) ja takoyaki-nyytissä, muun muassa Japanissa.