maranthus retroflexus

maranthus retroflexus on Amaranthaceae-perheen kukkakasvilaji, joka on kotoisin trooppisilta Amerikoilta, mutta se on levinnyt laajalti tuotuina lajeina useimmilla mantereilla useilla elinympäristöillä. Tätä kasvia syödään vihanneksena eri paikoissa Sen lehdet sisältävät oksaalihappoa ja voivat sisältää nitraatteja, jos niitä kasvatetaan nitraattirikkaissa maaperissä, joten vesi on heitettävä kiehumisen jälkeen. monet alkuperäiskansojen ryhmät käyttivät Amaranthus retroflexusta moniin elintarvikkeisiin ja lääketieteellisiin tarkoituksiin. ja sikoja suurina määrinä useiden päivien aikana, tämä kasvi voi olla haitallinen aiheuttaen nefrotoksisuutta.