Mikä on Mabinlin II?

Mabinliinit ovat makeamakuisia proteiineja, jotka uutetaan Yunnanin maakunnassa kasvavan kiinalaisen Mabinlangin (Capparis masaikai Levl.) Siemenistä. Mabinlin II on yksi tärkeimmistä makeista proteiineista, jotka on eristetty Capparis masaikai Levl: n kypsistä siemenistä. Se koostuu A-ketjusta, jossa on 33 aminohappotähdettä, ja B-ketjusta, joka koostuu 72 tähteestä. Mabinlin II eristettiin ensimmäisen kerran vuonna 1983 ja karakterisoitiin vuonna 1993, ja sitä on tutkittu laajimmin neljästä. Ja se puhdistettiin ammoniumsulfaattifraktiolla, karboksimetyyliselluloosa sefaroosi-ioniksi vaihdettiin vähintään 48 tunnin inkubaatiolla melkein kiehuvassa lämpötilassa. Mabinlin II on kiteytetty ja diffraktiotiedot kerättiin arvoon 1.7? resoluutio. Kide kuuluu avaruusryhmään C2 yksikköparametrien a = 80.11a, b = 51.08a, c = 47.34a, b = 122.77 ° kanssa.