Artisokka-lehtiuute vihollisen kolesterolia alentava

Sydän- ja verisuonisairaudet ovat tärkeimmät kuolinsyyt Yhdistyneessä kuningaskunnassa, ja ne liittyvät verenkierron kokonaiskolesterolitasojen nousuun plasmassa. Kun plasman kolesteroli saavuttaa tietyn tason, lääkkeitä, kuten statiineja, määrätään usein sen vähentämiseksi. Toimenpiteet ennen pitoisuuksien saavuttamista näille tasoille voivat auttaa vähentämään sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä ilman lääkkeitä. Tutkijat Readingin yliopistosta ovat havainneet, että maapähkinäkasvien käsikauppa-artisokka-lehtiuute voi alentaa kolesterolia muuten terveillä yksilöillä, joilla on kohtalaisen kohonnut taso. 
Maapähkinää on käytetty perinteisesti Euroopassa ruoansulatuskanavan ja virtsateiden terveyden parantamiseksi. Artisokanlehtiuutteita (ALE) käytetään tällä hetkellä Saksassa ja Sveitsissä ruoansulatushäiriön hoitoon, ja niitä on saatavana Isossa-Britanniassa käsikauppalääkkeinä. Erilaiset tutkimukset ovat antaneet näyttöpohjan niiden käytöstä sellaisissa olosuhteissa kuin dyspepsia ja ärtyvän suolen oireyhtymä. Tutkimus on osoittanut, että muuten terveillä ihmisillä, joilla on kohtalaisesti kohonnut plasman kolesteroli, voi olla mahdollisuus laskea tasojaan ottamalla tätä kasviperäistä lisäainetta.