Sitriniini

Sitriniini on mykotoksiini, joka on alun perin eristetty Penicillium citrinumista. Sen jälkeen sen on havaittu tuottavan useita muita sieniä, joita käytetään ihmisruokien, kuten viljan, juuston, saken ja punaisten pigmenttien, valmistuksessa.
Sitriniini toimii nefrotoksiinina kaikilla lajeilla, joille se on testattu, mutta sen akuutti myrkyllisyys vaihtelee. Se aiheuttaa karjassa mykotoksista nefropatiaa ja sen on todettu aiheuttavan Balkanin nefropatiaa ja keltaista riisikuumeja ihmisillä.
Sitriniiniä käytetään reagenssina biologisessa tutkimuksessa. Se indusoi mitokondrioiden läpäisevyyden huokosien avaamista ja estää hengitystä häiritsemällä hengitysketjun kompleksia I.